シャトレ・キムラヤ　リニューアルOPEN

横浜市保土ヶ谷区松原商店街にある
シャトレ・キムラヤが、8月26日リニューアルOPENしました。

シャトレ・キムラヤは、創業昭和28年の老舗人気ベーカリーです。オーナーの中村さんは、2代目社長です。お客様から、気軽にお声がかけられる気さくなお人柄が、長く愛されるお店を運営できる理由の一つのようです。先代が当地で開業したときは、小学生だったと教えていただきました。
現在は、若い3代目の息子さんはじめ、元気なスタッフの皆さんとお店を盛り上げています。

今回のリニューアルで、第一店装は、
設計、施工、什器製作とトータルに、
ご協力させていただきました。

パン什器は、改装前は4段ゴンドラでしたが、
このリニューアルで、多くは3段改良式にしました。
その結果、すべてのパンがお客様の視点から見えるようにして、
同じ商品量ながら、ボリューム感アップに成功しています。

お店のある松原商店街は、
横浜でも指折りの活気にあふれた商店街で、
土曜日、日曜日は、遠くから車や電車でお客様を集める素晴らしい商店街です。
人気の秘密は、「安さ」と「商品の豊富さ」で、
まるで、「横浜のアメ横」といった感じです。

シャトレ・キムラヤは、このリニューアルに際し、
新製品の開発はじめ、
お客様に喜ばれるお店に生まれ変わるように、
お客様へのご案内やプライスカードなどのソフトまで、一新しました。

相鉄線の天王町駅が最寄り駅です、お近くに行く機会がありましたら、ぜひお立ち寄りください。

http://www.bakery-shop.jp/

なっぱsun ＯＰＥＮ

先日8月20日(金)、ダイニングバー「なっぱsun」が
ＯＰＥＮしました。
蒲田駅西口からサンライズアーケードを歩き、
ちょうどアーケードが終わったところの正面、
１階が牛丼「すき家」が目印のビルの２階です。

「なっぱsun」は、１年半前に川崎でOPENした
「なっぱjuicy」の姉妹店です。
第一店装は、今回、設計、施工、一部家具製作でご協力させていただきました。

なっぱ２号店の「なっぱsun」は、１号店からまたパワーアップした、ちょっとへんてこな異空間です。
オーナーのT野さんが、日本のみならずいろいろなところから集めた家具や調度品がいっぱい。

もちろん、野菜素材にこだわった、おすすめ料理が人気なのは、「なっぱ」のこだわりです。

蒲田にお立ち寄りの際は、ぜひ、
新しい「なっぱ」ワールドを体験してみてください。

全国中学生ラグビーフットボール大会行ってきました

8月13日～14日菅平で行われた第1回全国中学生ラグビーフットボール大会に行ってきました。
私が休みの日に指導している横浜ラグビースクールの中学生が東日本1位になって、参加しました。

初戦　九州代表つくしヤングラガーズ戦は、
緊張からかミスが多く残念ながら、
７－２２
で敗退しました。

２日目　３位決定戦
群馬県シルクス戦は、
前半先制したものの、後半逆転を許し苦しい展開でしたが、最後に佐々木キャプテンの逆転トライで、
２４－１９
で勝利して３位の成績でした。

優勝したつくしヤングラガーズは、素晴らしいチームですが、
戦前の、西日本チームには歯が立たない、
という前評判ほどの力の差はなく、
努力次第で、神奈川のラグビースクールも日本一を
十分に目指せることがわかりました。

選手たちには、とてもよい経験になりましたし、
また頑張って、次のステップを目指します。

日本ラグビー協会のトップページの写真を飾ったり、
テレビのニュースで取り上げられたりして、
「全国大会」の重みを再認識しました。

第一回全国中学生ラグビーフットボール大会結果について

試合結果とメンバー表

ポンパドウル東武船橋店ミニクロワッサンコーナーOPEN

５日(木)にポンパドウル東武船橋店にミニクロワッサンコーナーが新設OPENしました。

ポンパドウルのなかでも、人気店の船橋店に、ミニクロワッサン量り売りコーナーができました。
従来、売り場の死角になりがちだったスペースを活用して、改装しました。

第一店装は、今回、設計、施工、什器製作でご協力させていただきました。
デパートが閉店してから、連日の夜間工事でした。

ミニクロワッサン特有の甘い香りが、お店に広がり、食欲をそそります。
目の前で焼き上げ、仕上げる行程が、並んで待っているお客様からよく見えます。
焼きたてのミニクロワッサンは、買ったものすべて持ち帰らずに、いくつかその場ですぐに食べてみることをお勧めします。「焼きたて」ほんとうにおいしいです。

http://www.bakery-shop.jp/

座間行ってきました

小田急線座間駅駅前のパンとケーキのお店「ポエム」に行ってきました。

「ポエム」店主の安西さん親子が品質の高いパンとケーキをつくっています。若きパティシエ自ら先頭に立って、良いお店づくりにも精力的に頑張ってます。

今日は、テント張替の工事でした。
従来は、クリーム色の淡い色調でしたが、
今回は、深緑色が格調高さを醸し出しています。
店名ロゴやsince1980の白い文字が深緑色によく映えています。

テントは、文字通りお店の「顔」です。
大手デパートのように、１年に何度も張り替える必要はありませんが、お店を訪れるお客様に、おいしいフレッシュなパンがたくさんありそうな雰囲気を醸し出すことは大切なことです。
お店のスタッフの方は、魅力がなくなりかけたお店になかなか気づきません。それを見たお客様は、冷静にお店の魅力を判断します。
外装が大切です。

http://www.bakery-shop.jp/

千鳥ケ淵行ってきました

7月最終日曜日をはさんだ３日間は、ラグビースクールの合宿で、菅平に行ってきました。
おかげで会う方の多くから、「いい色に焼けてますね！」とお声を掛けられます。

８月最初の日曜日は、ラグビーの練習がお休みでしたので、長男を連れて靖国神社に参拝してきました。
毎年、この時期に、この国の繁栄の礎を築いた先人に感謝しながら、平和を祈念して参拝しています。
今年は、そのあとに、千鳥ケ淵戦没者墓苑に行ってきました。
こちらは、先の戦争で海外で亡くなられた方の遺骨のうち、身元のわからない、いわゆる無名戦没者のお墓です。
海外で亡くなられた軍人210万人に、戦火に巻き込まれた一般邦人30万人を加えて、240万人の日本人が海外で亡くなったと聞きました。
現在も遺骨収集が行われ、昨年やっと半分の120万人の遺骨が日本に帰ることができたとのことです。

靖国神社の参拝客が年間約600万人、こちらの千鳥ケ淵戦没者墓苑は約15万人ということです。
遺骨が眠るこの施設は、日本人の仏教観からも、もっと大切に注目されてよいと思います。
靖国神社でも千鳥ケ淵戦没者墓苑でもない新しい戦没者慰霊施設をつくろう、といっている方がいるようですが愚論です。
根本は政治の話ではなく、魂の話のはずです。

それはそうと、高１の長男が、私より明らかに身長が高くなっていることにこの写真を見て再認識してしまいました。