フェルマータOPEN

11/11(火)ﾊﾟﾝの店「フェルマータ」が新規OPENしました。
場所は、国分寺市西町、立川通り沿いバス停「榎戸弁天」目の前です。
「フェルマータ」というのは、イタリア語で「バス停」の意味です。

今回の新装工事で、私たち第一店装は、「設計」「施工」とトータルでお店づくりに協力させていただきました。

店主の鈴木純一郎さんは、
バゲットコンクールで入賞された経験があり確かな技術を持たれています。
長距離ランナーとして活躍された経験もある鈴木さんは、そのまじめなお人柄でこれからも「ﾊﾟﾝ作り」の道をひたむきに進んでいくと思います。

開店準備の時から、焼きたてのパンをご近所の方に提供していたようで、
OPEN日は、待ちかねていた地元の方にたくさんご来店いただきました。
家の近くに、確かな技術を持つベーカリーがあることは、生活を豊かにするものだと実感できるお店です。
「フェルマータ」というのは、他に音楽記号で音符の上につくと「長く伸ばす」の意味です。
文字通り、地元の方々に長く愛されるお店になるでしょう。

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