100%オーガニック

昨日の夕方、表参道「der Akkord(アコルト)」行ってきました。
無農薬・有機栽培に徹底的にこだわり、
砂糖、肉、魚、卵、乳製品等動物性のもの一切と、
イ－スト、重曹、ベーキングパウダー、保存料等化学添加物は使っていないということです。

適度な運動と適度な飲酒が一番健康に良い
…と信じている私には、
「身体に良い食品」というフレーズには、
とっさに「？」と思ってしまいます。

階段脇の色鮮やかな花を横目に扉を開けると、
思ったよりこじんまりとした店内。
一瞬、対面販売かと思いきや、
「パンは後ろのかごでお取りくださいませ」の表示。
少し見ていると、
「ご試食いかがですか。」と
人気の「ラントブロート」「フリュヒテブロートレーズンとくるみ入り」を渡されました。
ずっしりつまっていながらパサパサ感がなく、
ドイツパン特有の酸味があり美味。
何よりもお客のウォンツに合った試食のタイミングとセレクトに感心。
2品ほど買って精算、はっきり言って値段高め。
扉を開けて出て行くときに店長はじめスタッフ全員の「ありがとうございました！」の言葉は気持ちよいものでした。
写真はお店から出てきたとき、すれ違った外国の方です。外国語のガイドブックを片手に持っていて「探してきました」…という感じでした。

オーナーの強いこだわりが生んで、それを支持するお客様が育てているお店といった印象でした。


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子供を守る

昔からの習慣で、
朝起きるとまず新聞を持ってトイレです。

最近の社会面は、毎日毎日子供が被害者になる犯罪が、あとを絶ちません。
以前から、誘拐・交通事故など子供への犯罪は、
あったのでしょうが、
現在のように、連日、子供が被害者となる報道が、
目白押しでは、なかったはずです。
新聞やＴＶで報道される事件だけでなく、
その後ろにはたくさんの犯罪予備軍があるはずです。

「強い者が弱い者を守る」

「子供は社会が育てる」

といった当たり前の常識が薄れているようです。
やはり父権と父性愛が弱くなってるからでしょう。

世のお父さんガンバレ！
お父さんが強くなれるように
お母さんガンバレ！

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ただいま第一店装では、
パン陳列棚「モニター」募集中です。

パン陳列棚「モニター」募集

当社で製作したパンの陳列棚、
今まで累計で数千台製作して、
たくさんのベーカリーさんに、
ご使用いただいています。

それらの陳列棚は、すべてオーダー品です。
つまり、オーナー様と私たちで、
店全体のレイアウト、並べるパンのアイテム、
陳列量、デザインetc.
じっくり話し合って、設計図で確認してから製作しています。

しかし一方で、
「コストを抑えた既製品はありませんか」
という声も聞かれます。
そこで、当社では、「既製品のパン陳列棚」
を製作することにしました。
現在、試作品製作に着手しているのですが、
「モニター」としてそれらの製品をご希望の方に、
定価の約1/4の価格でおさめさせていただきます（木材などの原材料代程度）
○現在、ベーカリーを営業されている方
○納期に余裕をいただける方
○仕上げ色など特別仕様、ご相談の上対応します。
○関東近県の方。
で、興味のある方、詳しくお話し聞きたい方は、ご連絡ください。

当社ではディスプレィ什器、家具は
自社工場にて製作しています。
私たち自らの手で作るモノが
お客様にとって最も使いやすく買いやすいと確信しているからです。
ご検討ください。

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健康診断

今日午前中、年に１回の会社の健康診断を受けに病院に行ってきました。
採血、心電図、胸レントゲンなどなど、
最後は、バリウム飲んで胃のレントゲン。

基本的にからだは丈夫だと自分では、思っていますが、
ゆるやかにだけどガタがきているのは間違いないようです。

３０歳くらいの頃、生命保険に加入しました。
そのときに、自分の生涯健康プランを想像したことがあります。
父、母、伯父などガンで亡くなっている家系なので、
５０歳前に何らかのガンになりますが、
これは、早期発見で完治する。
それから、仕事を引退する頃に、もう一度患って…なんて。

とりあえず、おいしいものを食べられるのも
おいしいお酒が飲めるのも健康な身体のおかげです。
丈夫な身体に生んでくれた両親と
いろいろ気づかってくれる家族に感謝です。

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ゴールデンウィーク

ＧＷ真っ只中です。
ゴールデンウィーク、当社の営業日は、
原則カレンダー通り＆土曜休（第１のみ休）ですので、
明日から５連休です。
もちろん、「設計」「現場」「工場」の
各セクションで業務の都合により前後します。

学生だった頃、少し前（ずっと昔？）までは、
5/4とか土曜日は休みではなかったので、
まさしく飛び石連休だったのですが…。

「ゴールデンウィーク」という言葉、
ＮＨＫでは、使用しないと聞きました。
なぜか?
もともと映画業界用語で使われていたので具合が悪い
（商標ではないが、特定の業界の宣伝になってしまう）という理由らしい。
「いまさらそれはないでしょ！」
と思いますが。
では、何と呼ぶの?
「大型連休」
です。
それこそ、学校はじめほとんどの職場は、
ＧＷ最中でも全休ではないのだから、
「？」ですね。

ともかく、
お出かけの方はケガや事故に気をつけて。
お仕事の方は、みんなが遊んでるうちに、
バッチリ出来高上げちゃいましょう。

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大相撲けいこ総見

4/29、両国の国技館で、
横綱審議委員会のけいこ総見がありました。
数年前から、無料で一般開放されているようで、
毎年通っている方から、
お誘いを受けたので、
早起きして行ってきました。

開場（7:00）前から並んだこともあり、
お目当ての貴賓席隣り、２階正面前列、
で見ることができました。

幕下→十両→幕内→大関→横綱
と進んでいきます。
申し合いのけいこでは、
勝った力士が土俵に残り、
次の相手を指名しながら進んでいきます。
指名されないと、土俵に上がれないので、
勝負がつくと同時に、１０人位の力士が、
土俵のなかにに殺到します。
写真は、幕下のけいこ。
勝った力士がまだ倒れているのに、
それに覆いかぶさるように、
自分をアピールしています。

一度も負け越しなしで、今場所新入幕を果たした
豊真将（ほうましょうと読みます）が、
朝青龍にコテンパンにぶつかりげいこを
つけられていたのが、印象的でした。

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